Svidjet će ti se ove super jednostavne Biscoff cheesecake kocke bez pečenja! Nevjerovatno su ukusne, a isprobali smo nekoliko različitih verzija ovog recepta. Moram reći da je ova definitivno najlakša za pripremu! Uživaj!
Bogata, puterasta podloga od zdrobljenih Biscoff keksa čini savršenu bazu, preko koje dolazi kremasti Biscoff cheesecake fil. Desert se na kraju završava raskošnim slojem Biscoff namaza, koji svakom zalogaju daje dodatnu slatku i kremastu notu.
Opis
Uživajte u ovim jednostavnim Biscoff cheesecake kockama bez pečenja! S puterastom podlogom od keksa, kremastim cheesecake filom i ukusnim Biscoff preljevom, ovaj jednostavan recept ne zahtijeva pećnicu i daje savršen desert. Idealno za ljubitelje slatkog!
Sastojci
Za podlogu:
- 1 3/4 šolje Biscoff keksa (200 g)
- 1/4 šolje otopljenog maslaca (55 g)
Za fil:
- 2 šolje krem sira (500 g)
- 1 šolja Biscoff namaza (225 g)
- 1 šolja slatkog vrhnja za šlag (230 g, 35%)
Za dekoraciju:
- 2/3 šolje Biscoff namaza (140 g)
Priprema
Priprema podloge
- Usitnite Biscoff kekse u multipraktiku dok ne dobijete fine mrvice.
- Pomiješajte mrvice s otopljenim maslacem dok ne dobijete teksturu vlažnog pijeska.
- Smjesu ravnomjerno utisnite u dno kalupa dimenzija 20 x 20 cm (s odvojivim dnom).
- Stavite u frižider dok pripremate fil.
Priprema fila
- U zdjeli omekšajte krem sir na sobnoj temperaturi.
- Dodajte Biscoff namaz i lagano izmiješajte špatulom (ne koristiti mikser da smjesa ne postane previše prozračna).
- U drugoj hladnoj zdjeli umutite slatko vrhnje do mekanih vrhova.
- Pažljivo umiješajte šlag u smjesu s krem sirom dok se sve ne sjedini.
Slaganje kolača
- Prelijte fil preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.
- Ostavite u frižideru najmanje 8 sati ili preko noći da se stegne.
Dekoracija
- Lagano zagrijte Biscoff namaz dok ne postane tečan.
- Prelijte preko kolača i lagano nagnite kalup da se ravnomjerno rasporedi (ne razmazivati špatulom).
- Vratite u frižider na oko 10 minuta dok se površina ne stegne.
Serviranje
- Režite na 9 kocki pomoću dugog noža.
- Za čiste rezove, umočite nož u toplu vodu i obrišite nakon svakog reza.
- Jedna kocka je približno 6.6 x 6.6 cm.
- Poslužite hladno i uživajte!
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
- Kalorije: 450
- Šećer: 20 g
- Natrij: 300 mg
- Masti: 30 g
- Zasićene masti: 12 g
- Nezasićene masti: 10 g
- Trans masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 35 g
- Vlakna: 1 g
- Proteini: 8 g
- Holesterol: 70 mg
FAQs
Da li se ovaj cheesecake mora peći?
Ne, ovaj recept je potpuno bez pečenja. Dovoljno je da se kolač stegne u frižideru.
Koliko dugo treba stajati u frižideru?
Minimalno 8 sati, ali najbolje je ostaviti preko noći za savršenu teksturu.
Mogu li koristiti drugi keks umjesto Biscoff-a?
Da, možete koristiti digestive ili plazma keks, ali će okus biti drugačiji.
Kako postići savršeno rezanje kocki?
Koristite nož umočen u toplu vodu i obrišite ga nakon svakog reza.
Koliko dugo može stajati u frižideru?
Do 3 dana, ako se čuva u zatvorenoj posudi.
Može li se zamrznuti?
Da, može se zamrznuti do 1 mjesec. Prije serviranja ostavite da se odmrzne u frižideru.