Ein cremiges Tiramisu mit Kokosgeschmack, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Es eignet sich als leichtes Dessert oder als süße Frühstücksidee und schmeckt nach einigen Stunden im Kühlschrank am besten.
Zutaten
Für das Tiramisu
- 300 g Kekse
- Milch zum Eintauchen der Kekse
Für die Creme
- 700 g Frischkäse
- 400 g griechischer Joghurt
- 100 g Erythrit oder Zucker nach Geschmack
- 50 g Kokosraspeln
- etwas Milch nach Bedarf
Für den Guss – nach Wunsch
- 60 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Milch
- Kokosraspeln zum Bestreuen
Zubereitung
- Frischkäse, griechischen Joghurt, Erythrit, Kokosraspeln und etwas Milch in eine Schüssel geben. Alles zu einer glatten und cremigen Masse verrühren.
- Die Kekse kurz in Milch tauchen und als erste Schicht in eine Form legen.
- Eine Schicht der vorbereiteten Creme darauf verteilen.
- Abwechselnd Kekse und Creme schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit einer Schicht Creme abschließen.
- Nach Wunsch den Guss zubereiten: Die Milch erwärmen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen. Über das Dessert gießen und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
