Savršena kombinacija čokolade, višanja i kremastog fila 😍🍫
🧾 Sastojci
Za podlogu:
- 500 g petit keksa
- oko 200 ml toplog mlijeka
Za čokoladni fil:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od čokolade
- 150 g šećera u prahu
- 250 g maslaca ili margarina
- 100 g tamne čokolade
- 400 g višanja
Za dekoraciju:
- 50 g rendane čokolade
- 1 kesica šlaga ili 100 ml slatke pavlake
👩🍳 Priprema
1. Višnje:
Višnje dobro ocijediti kako fil ne bi bio previše rijedak.
2. Čokoladni fil:
Odvojiti dio mlijeka i u njemu razmutiti puding i šećer.
Ostatak mlijeka zagrijati do ključanja.
Dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
U vruć puding dodati izlomljenu tamnu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Prekriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Maslac umutiti pjenasto pa postepeno dodavati ohlađeni puding.
Odvojiti trećinu fila za završni premaz.
3. Slaganje:
Keks kratko umakati u toplo mlijeko i slagati prvi red.
Preko staviti dio čokoladnog fila pa rasporediti višnje.
Ponavljati postupak.
Završiti redom keksa.
Cijelu tortu premazati ostatkom fila.
4. Dekoracija:
Posuti rendanom čokoladom.
Umutiti šlag pa ukrasiti po želji.
5. Hlađenje:
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći.