Choco Plazma torta je savršena kombinacija kafe, Plazma keksa, čokolade i šlaga. Ne peče se, ima kremasti čokoladni fil, a Plazma natopljena kafom bukvalno se topi u ustima. Idealna je kada želite brz, kremast i bogat kolač bez uključivanja rerne.
Sastojci
- 300 g Plazma keksa
- 500 ml crne kafe
- 5 jaja
- 250 g šećera u prahu
- 5 kesica vanilin šećera
- 250 g margarina
- 200 g tamne čokolade
- 2 kesice šlaga od vanilije
- 2 kesice čokoladnog šlaga
Priprema fila
Žumanjke odvojite od bjelanjaka.
Umutite 5 žumanjaka sa 100 g šećera u prahu i kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
Posebno umutite 5 bjelanjaka sa vanilin šećerom u čvrst snijeg.
Margarin sobne temperature umutite sa preostalih 150 g šećera u prahu.
Dodajte ohlađenu smjesu od žumanjaka i dobro sjedinite.
Zatim dodajte otopljenu i ohlađenu tamnu čokoladu.
Na kraju kašiku po kašiku dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano sjedinite špatulom.
Kafa treba biti topla, ali ne prevruća, kako bi se Plazma lijepo natopila, a da se ne raspadne.
Slaganje torte
Tortu slažite ovim redoslijedom:
- Red Plazma keksa umočenog u toplu kafu, oko 150 g
- Polovina čokoladnog fila
- Drugi red Plazma keksa umočenog u kafu, oko 150 g
- Druga polovina čokoladnog fila
- Šlag od vanilije, pripremljen prema uputstvu s vrećice
- Čokoladni šlag, pripremljen prema uputstvu s vrećice
Hlađenje
Tortu stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se slojevi lijepo stegli i Plazma potpuno omekšala.
Napomena
Ova količina je dovoljna za manji kolač. Ako želite veći kolač za više osoba, sastojke možete udvostručiti.
Prijatno!