Torta bez pečenja sa malinama, čokoladom i pistacijama. Bogata je, kremasta i osvježavajuća, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena.
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g mljevenog keksa
- 100 g maslaca ili margarina
- malo mlijeka ili soka po želji
Fil od malina:
- 30 g želatina
- 250–300 g malina
- 2–3 kašike šećera
Fil od čokolade:
- 300 ml vrhnja za šlag
- 200 g mliječne čokolade
- 200 g čokolade za kuhanje
Preliv od pistacija:
- 250–300 g kreme od pistacija
Priprema podloge
Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i malo mlijeka ili soka.
Miješajte dok ne dobijete smjesu teksture mokrog pijeska.
Smjesu utisnite u kalup prečnika 26 cm i ostavite da se hladi.
Priprema fila od malina
Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice.
Maline zagrijte i pustite da proključaju, pa ih lagano izgnječite kašikom.
Dodajte šećer i pripremljeni želatin, pa sve dobro promiješajte.
Smjesu kratko prohladite, zatim je prelijte preko podloge od keksa.
Ostavite da se stegne.
Priprema čokoladnog fila
Vrhnje za šlag zagrijte, ali pazite da ne proključa.
Dodajte mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje.
Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu.
Čokoladni fil prelijte preko sloja od malina.
Tortu ostavite u frižideru preko noći da se dobro stegne.
Preliv od pistacija
Kremu od pistacija lagano zagrijte kako bi postala tečnija.
Prelijte je preko ohlađene čokoladne kreme i ravnomjerno rasporedite.
Ostavite tortu još kratko u frižideru da se preliv stegne.
Posluživanje
Kada se torta potpuno stegne, pažljivo je izvadite iz kalupa i poslužite.
Ova torta je savršen spoj slatke čokolade, osvježavajućih malina i bogatog ukusa pistacija.
