Čoko Moko torta – kremasta čokoladna poslastica s Plazmom koja vraća uspomene na djetinjstvo!

Čoko Moko torta jedan je od onih starih, provjerenih recepata koji nikada ne izlaze iz mode. Nekada je bila nezaobilazna na rođendanima i porodičnim okupljanjima, a mnogi je i danas pamte po bogatom, kremastom okusu.

Kombinacija mekanih čokoladnih kora natopljenih čokoladnim mlijekom, ukusnog fila od Plazme i kisele pavlake te laganog šlaga čini ovu tortu posebno sočnom i nježnom. Priprema je jednostavna jer se koriste gotove kore, a rezultat je torta kojoj je teško odoljeti.

Sastojci

Za tortu:

1 pakovanje gotovih tamnih čokoladnih kora (3 kore)
300 g mljevenog Plazma keksa
500 g šlaga u prahu
250 g šećera u prahu
600 g kisele pavlake
500 ml čokoladnog mlijeka
1 dodatno pakovanje šlaga za završno ukrašavanje

Način pripreme

1. Priprema šlaga

U većoj posudi umutite 500 g šlaga prema uputstvu na pakovanju. Mutite dok ne dobijete gustu, čvrstu i prozračnu kremu. Pripremljeni šlag ostavite sa strane dok ne napravite drugi fil.

2. Priprema fila od Plazme

U posebnu posudu stavite kiselu pavlaku i šećer u prahu. Dobro promiješajte kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio i dobila glatka smjesa.

Zatim postepeno dodajte mljevenu Plazmu i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u gust, kremast fil.

Na kraju dodajte dvije kašike prethodno umućenog šlaga i lagano ih umiješajte kako bi fil dobio nježniju i prozračniju strukturu.

3. Slaganje torte

Na odgovarajuću tacnu položite prvu čokoladnu koru. Ravnomjerno je natopite čokoladnim mlijekom kako bi postala mekana i sočna.

Preko kore rasporedite polovinu pripremljenog fila od Plazme i poravnajte ga špatulom. Zatim nanesite polovinu umućenog šlaga i pažljivo zagladite površinu.

Preko šlaga stavite drugu čokoladnu koru i ponovite postupak natapanja čokoladnim mlijekom.

Na drugu koru rasporedite preostali Plazma fil, ali prethodno odvojite dvije kašike koje će vam trebati za završni sloj. Preko fila nanesite ostatak umućenog šlaga.

Na kraju položite treću koru, dobro je natopite čokoladnim mlijekom i premažite sačuvanim Plazma filom.

4. Završno ukrašavanje

Posebno pripremite dodatno pakovanje šlaga prema uputstvu proizvođača.

Njime premažite cijelu tortu, uključujući gornju površinu i bočne strane. Po želji tortu možete dodatno ukrasiti naribanom čokoladom, čokoladnim mrvicama ili izmrvljenim Plazma keksom.

5. Hlađenje i posluživanje

Pripremljenu tortu stavite u frižider na najmanje 4–6 sati, a najbolje je da odstoji preko noći. Za to vrijeme čokoladne kore će omekšati, a filovi se lijepo povezati i stegnuti.

Dobro ohlađenu tortu režite na komade i poslužite.

Iz naše trgovine