Čokoladna šumska čarolija

Sastojci

Za biskvit (koru):

• 4 jaja

• 100 g šećera

• 1 paketić vanilin šećera

• 100 g maslaca

• 100 g tamne čokolade za kuhanje

• 100 g glatkog brašna

• 20 g gustina (kukuruznog škroba)

• 1/2 paketića praška za pecivo

Za voćni fil (sloj od višanja):

• 400 g očišćenih višanja (svježih, zamrznutih ili iz kompota)

• 2 dl vode (ili soka iz kompota)

• 4 žlice šećera

• 4 žlice gustina (kukuruznog škroba)

Za čokoladni fil (krema):

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag

• 150 g otopljene tamne čokolade

 Priprema

1. Biskvit: Na pari otopite 100 g čokolade i 100 g maslaca pa ostavite da se malo prohladi. Mikserom dobro umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno, gustin, prašak za pecivo i otopljenu čokoladu s maslacem. Smjesu izlijte u okrugli kalup (promjera 24 cm) i pecite na 180 °C oko 20 do 25 minuta. Kad se ohladi, prerežite biskvit vodoravno na dva dijela.

2. Fil od višanja: Višnje stavite kuhati sa šećerom i 1 dl vode. U preostalih 1 dl vode razmutite 4 žlice gustina, ulijte u višnje i miješajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok se ne zgusne. Maknite s vatre da se malo prohladi.

3. Čokoladni fil: Čvrsto umutite hladno slatko vrhnje u šlag, a zatim u njega lagano umiješajte prohlađenu otopljenu čokoladu dok ne dobijete ujednačenu kremu.

4. Slaganje: Na prvu koru biskvita nanesite polovicu još toplog (ne vrućeg) fila od višanja, a preko njega polovicu čokoladne kreme. Stavite drugu koru i ponovite postupak s ostatkom višanja i kreme.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode