Mekana čokoladna krema, podloga od keksa i lagani šlag pretvaraju se u neodoljive rolnice koje se tope u ustima. Savršene uz kafu ili čaj.
Sastojci
Podloga
- 1 pakovanje petit keksa (oko 300 g)
- 2 do 3 kašike mlijeka
Čokoladna krema
- 1 l mlijeka
- 200 g šećera
- 120 g brašna
- 3 kašike kakaa
- 70 g maslaca
- 1 vrećica vanilin šećera
Šlag sloj
- 1 vrećica šlag kreme
- 200 ml hladnog mlijeka
Priprema
Podloga
Petit keks sameljite u mrvice.
Rasporedite ga ravnomjerno po većem plehu ili tepsiji.
Prelijte sa 2 do 3 kašike mlijeka i lagano pritisnite kašikom kako biste dobili kompaktnu podlogu.
Čokoladna krema
U šerpu sipajte mlijeko.
Dodajte šećer, brašno i kakao.
Dobro promiješajte pjenjačom da nema grudvica.
Kuhajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
Skinite sa vatre.
Dodajte maslac i vanilin šećer.
Miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini sa kremom.
Vruću kremu odmah prelijte preko podloge od keksa.
Poravnajte špatulom.
Hlađenje
Ostavite da se potpuno ohladi.
Zatim stavite u frižider najmanje 3 sata.
Šlag
Umutite šlag kremu sa hladnim mlijekom prema uputstvu na pakovanju.
Ravnomjerno premažite preko ohlađene čokoladne kreme.
Vratite u frižider još 1 sat.
Oblikovanje sarmica
Oštrim nožem izrežite pravougaonike željene veličine.
Pažljivo ih zarolajte u male rolnice.
Po želji ukrasite kakaom, rendanom čokoladom ili mljevenim keksom.
Poslužite dobro ohlađeno.
Prijatno!