Savršeni spoj bogate čokolade i osvježavajuće narandže u jednom kremastom desertu 😍
Ovaj cheesecake izgleda luksuzno, a ukus mu je još bolji ✨
🧾 Sastojci
Za podlogu:
- 200 g čokoladnog keksa
- 100 g otopljenog putera
Za cheesecake fil:
- 400 g krem sira
- 150 g šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g otopljene tamne čokolade
- sok i naribana korica 1 narandže
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 4 jaja
Za dekoraciju:
- umućena slatka pavlaka
- kriške narandže
- čokoladne mrvice ili spirale
👩🍳 Priprema
1. Priprema podloge
Rernu zagrijati na 180°C.
Kalup sa obručem obložiti papirom za pečenje.
Čokoladni keks samljeti u sitne mrvice i pomiješati sa otopljenim puterom.
Smjesu utisnuti na dno kalupa i peći 10 minuta.
2. Priprema fila
U velikoj posudi umutiti krem sir i šećer dok smjesa ne postane glatka.
Dodati otopljenu čokoladu, sok i koricu narandže te vaniliju.
Sve dobro sjediniti.
3. Dodavanje jaja
Jaja dodavati jedno po jedno uz lagano miksanje.
Ne mutiti previše kako cheesecake ne bi popucao tokom pečenja.
4. Pečenje
Fil sipati preko pripremljene podloge.
Peći 50–60 minuta.
Rubovi trebaju biti čvrsti, a sredina blago drhtava.
5. Hlađenje
Cheesecake ostaviti u ugašenoj rerni sa malo otvorenim vratima da se postepeno hladi.
Zatim ga prebaciti u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
6. Dekoracija
Prije serviranja ukrasiti umućenom slatkom pavlakom, kriškama narandže i čokoladom 🍊🍫