Ovaj čokoladni kolač s nježnom mliječnom kremom savršen je izbor za sve ljubitelje domaćih poslastica. Mekani biskvit s kakaom i bogata krema od pavlake i kondenzovanog mlijeka stvaraju ukusnu kombinaciju koja se topi u ustima. Priprema je jednostavna, a kolač je još ukusniji kada odstoji nekoliko sati u frižideru.

Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme pečenja: oko 20 minuta Temperatura: 190 °C Vrijeme hlađenja: 3–4 sata

Sastojci

Za čokoladni biskvit:

• 2 jaja

• 200 g šećera

• 300 g kiselog mlijeka ili jogurta

• 50 ml ulja

• 250 g brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica praška za pecivo

Za mliječnu kremu:

• 250 g guste kisele pavlake

• 100 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka

Za dekoraciju (po želji):

• Naribana čokolada

• Kakao u prahu

• Čokoladne mrvice

Priprema

1. Priprema biskvita

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

Dodajte jogurt ili kiselo mlijeko i ulje, pa sve dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu s jajima i lagano miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.

2. Pečenje biskvita

Pripremljenu smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 °C približno 20 minuta.

Vrijeme pečenja zavisi od veličine pleha i debljine biskvita. Provjerite čačkalicom je li pečen.

Pečeni biskvit izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.

3. Priprema mliječne kreme

U posudu stavite gustu kiselu pavlaku i dodajte zaslađeno kondenzovano mlijeko.

Kratko promiješajte pjenjačom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

Kremu stavite u frižider dok se biskvit hladi.

4. Slaganje kolača

Ohlađeni biskvit pažljivo prerežite na dva sloja ako je dovoljno visok.

Prvi sloj stavite na tacnu i premažite polovinom pripremljene kreme.

Preko njega položite drugi sloj biskvita, a zatim rasporedite ostatak kreme.

Po želji površinu pospite naribanom čokoladom, kakaom ili čokoladnim mrvicama.

5. Hlađenje i posluživanje

Kolač stavite u frižider na najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći.

Tokom hlađenja biskvit će upiti dio kreme, omekšati i postati još sočniji.

Prije posluživanja narežite ga na jednake komade i poslužite dobro ohlađenog.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode