Skip to content

Čokoladni raspucanci

Jednostavni i brzi keksići uz kafu ili čaj. Izvana blago hrskavi, a iznutra mekani i puni čokoladnog okusa.

Sastojci:

  • 150 g brašna
  • 50 g kakaa
  • 160 g šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 60 g ulja
    (može i otopljeni maslac)
  • 2 velika jaja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 g šećera u prahu za uvaljavanje

Priprema:

U posudi sjedinite jaja, šećer, vanilin šećer i ulje ili otopljeni maslac.

Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete jednolično tijesto.

Tijesto će u početku biti prilično ljepljivo, zato ga obavezno stavite u frižider da se stegne. Ako žurite, možete ga nakratko staviti i u zamrzivač.

Kada se tijesto ohladi, oblikujte male kuglice i svaku obilno uvaljajte u šećer u prahu.

Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–17 minuta.

Tokom pečenja keksi će se lijepo raspucati i dobiti prepoznatljiv izgled.