Sastojci
3 lista oblande, velike 37×27 cm
Za svijetli fil:
200 ml vode
100 g šećera
100 g bijele čokolade
100 g margarina
250 g mljevenog keksa
2 kašičice arome badema, ruma ili vanile
Za tamni fil:
4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 g čokolade za kuhanje
150 g margarina
200 g mljevenih oraha
Priprema
Svijetli fil
U šerpicu stavite vodu i šećer, pa kuhajte nekoliko minuta. Dodajte bijelu čokoladu i margarin isječen na komade, pa miješajte dok se potpuno ne otope. Sklonite sa vatre.
Dodajte mljeveni keks i aromu badema, pa kašikom sve dobro sjedinite.
Vruć fil odmah rasporedite preko jednog lista oblande, poravnajte i poklopite drugim listom oblande. Lagano pritisnite rukama da se zalijepi.
Tamni fil
U šerpicu pogodnu za kuhanje na pari razbijte jaja, dodajte šećer i vanilin šećer, pa dobro izmiješajte žicom.
Stavite na paru i kuhajte uz stalno miješanje 5–7 minuta, dok ne počne da se zgušnjava.
Odmah dodajte čokoladu izlomljenu na kocke i nastavite miješati na pari još 3–4 minute, dok se potpuno ne otopi.
Dodajte margarin isječen na komadiće i miješajte dok se ne otopi, zatim sklonite sa pare.
U vruć fil dodajte mljevene orahe i sjedinite. Ostavite fil da se prohladi 10–15 minuta, pa ga još toplog nanesite preko oblande i ravnomjerno rasporedite.
Pokrijte trećim listom oblande i blago pritisnite rukama.
Odozgo po potrebi stavite dasku za sječenje ili neki teret. Ohladite na sobnoj temperaturi, zatim stavite u frižider da se oblanda dobro ohladi i stegne nekoliko sati ili preko noći.
Sijecite na štanglice željene veličine.