Jednostavan kolač sa pudingom

Sastojci

Biskvit:

4 jaja
4 kašike šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
4 kašike brašna
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
150 ml mlijeka (za preliti biskvit)

Krema:

3 pudinga od vanilije
100 g šećera
900 ml mlijeka
2–3 kašike crnog eurokrema
2–3 kašike bijelog eurokrema
500 ml vrhnja za šlag

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodati ulje i mlijeko, pa lagano promiješati.

Zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti u glatku smjesu.

Smjesu izliti u podmazan pleh i peći na 180°C dok biskvit ne bude pečen. Vruć biskvit preliti sa 150 ml mlijeka i ostaviti da upije i da se ohladi.

Za kremu, puding, šećer i malo mlijeka izmiješati da nema grudvica. Ostatak mlijeka zagrijati do ključanja, skloniti s vatre, dodati smjesu s pudingom, promiješati i vratiti na šporet da se skuha dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se potpuno ohladi.

Ohlađeni puding podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati crni eurokrem, a u drugi bijeli, pa dobro izmiješati.

Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag. Polovinu dodati u crnu kremu, a drugu polovinu u bijelu kremu.

Na ohlađeni biskvit prvo nanijeti bijelu kremu, zatim preko nje crnu kremu.

Na kraju umutiti preostalih 200 ml vrhnja za šlag i premazati kolač.

Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne prije posluživanja.

Iz naše trgovine