Sastojci
Za biskvit:
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 125 ml ulja
- 125 ml toplog mlijeka
- 200 g brašna
- 25 g kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
Za nadjev:
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 10 g vanilin šećera
- 200 g svježeg sira
- 250 g višanja (ili drugog bobičastog voća po želji)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup veličine 18 x 28 cm.
- U zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
- Dodajte ulje i toplo mlijeko te kratko promiješajte.
- Umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
- Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte.
- U drugoj zdjeli pomiješajte jaje, šećer, vanilin šećer i svježi sir dok ne dobijete kremastu smjesu.
- Kašikom rasporedite nadjev od sira preko čokoladne smjese.
- Po vrhu rasporedite višnje ili drugo voće po želji.
- Pecite 35–40 minuta na 180°C, dok kolač ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
- Ostavite da se ohladi prije rezanja i posluživanja.
