Sastojci
- 4 jaja
- 8 kašičica šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 2 čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
- Maline po želji
Priprema
1. Umutite bjelanjke
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite sa 4 kašičice šećera u čvrst snijeg.
2. Pripremite smjesu od žumanjaka
Žumanjke umutite sa preostale 4 kašičice šećera dok ne postanu svijetli i pjenasti.
Dodajte:
- ulje
- jogurt
- brašno
- prašak za pecivo
Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Spojite smjese
Lagano umiješajte umućene bjelanjke u smjesu od žumanjaka koristeći špatulu kako bi tijesto ostalo prozračno.
4. Dodajte maline
Smjesu izlijte u pleh veličine približno 30 × 20 cm obložen papirom za pečenje.
Po vrhu rasporedite maline po želji.
5. Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
6. Završetak
Ohlađeni kolač pospite vanilin šećerom ili šećerom u prahu i poslužite.