Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 125 ml ulja
- 175 ml Fante
- 250 g brašna
- 3 kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
Za kremu:
- 4 male konzerve mandarina, dobro ocijeđene
- 600 ml slatke pavlake
- 50 g šećera
- 1 kašičica vanila paste
- 600 g kisele pavlake
- 50 g čokoladnih mrvica
- učvršćivač za šlag po potrebi
Priprema:
Rernu zagrijati na 175°C. Pleh premazati maslacem.
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto. Dodati ulje, zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo i soli. Na kraju umiješati Fantu.
Smjesu rasporediti po plehu i peći 20–25 minuta. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Za kremu pomiješati kiselu pavlaku, šećer i vanilu. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, pa je lagano umiješati u kremu.
Dodati čokoladne mrvice i pažljivo umiješati ocijeđene mandarine.
Kremu rasporediti preko ohlađenog biskvita. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi.
Po želji ukrasiti mandarinama i služiti hladno.
