Neobična slojevita torta od tankih čokoladnih palačinki, bijele čokolade i tamne čokolade. Potrebno joj je malo strpljenja zbog hlađenja, ali rezultat je izuzetno kremast.

Sastojci

Za kremu

• 800 ml mlijeka
• 100 g kukuruznog škroba
• 20 g brašna
• 180 g šećera
• 20 g maslaca
• 5 g vanilin šećera
• 50 g tamne čokolade
• 50 g bijele čokolade
• 100 ml slatke pavlake, podijeljeno na 2 × 50 ml

Za čokoladne palačinke

• 400 ml mlijeka
• 25 g kakaa
• 200 g brašna
• 3 jaja
• 50 g šećera
• 25 ml ulja
• prstohvat soli
• 5 g vanilin šećera

Tava: 24 cm

Priprema

1. Krema

Pomiješajte mlijeko, škrob, brašno i šećer. Stavite na šporet i kuhajte uz miješanje dok ne dobijete veoma gustu kremu.

U vruću kremu dodajte maslac i vaniliju te dobro promiješajte.

Kremu odmah podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dodajte 50 g tamne čokolade, a u drugi 50 g bijele čokolade. Miješajte dok se čokolade potpuno ne otope.

Pokrijte obje kreme prozirnom folijom tako da folija dodiruje njihovu površinu. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ostavite u frižideru preko noći.

Sljedećeg dana u svaku kremu dodajte po 50 ml slatke pavlake i umutite mikserom dok ne postane glatka i svilenkasta.

2. Palačinke

Mlijeko, kakao, brašno, jaja, šećer, ulje, so i vaniliju izmiksajte blenderom dok ne dobijete potpuno glatku smjesu bez grudvica.

U tavi promjera 24 cm pecite po jednu kutlaču smjese.

Važno: prema originalnom receptu, palačinke se peku samo s jedne strane. Gotove su kada gornja površina više nije ljepljiva na dodir.

Ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim poravnajte rubove kako bi svi slojevi bili jednaki.

3. Slaganje

Naizmjenično slažite čokoladne palačinke i pripremljene kreme od bijele i tamne čokolade, praveći tanke, uredne slojeve.

Nakon slaganja tortu ostavite u frižideru najmanje jednu noć kako bi se dobro stegla i svi slojevi povezali.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode