Kremast, bogat i pun komadića Oreo keksa, ovaj cheesecake bez pečenja savršen je izbor kada želite brz desert koji izgleda impresivno, a priprema se bez uključivanja rerne.
Sastojci
Za podlogu
- 300 g Oreo keksa
- 100 g otopljenog maslaca
Za kremu
- 500 g krem sira
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 120 g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 200 g grubo usitnjenih Oreo keksa
Za čokoladni preljev
- 150 g mliječne ili tamne čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Za dekoraciju
- Oreo keksi
- mrvice Oreo keksa
- mini Oreo keksi (po želji)
Priprema
Priprema podloge
Oreo kekse sameljite ili usitnite u sitne mrvice, pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Dobivenu smjesu utisnite u kalup za tortu i poravnajte dno.
Stavite u frižider na 20 do 30 minuta kako bi se podloga stegnula.
Priprema kreme
U većoj posudi izmiksajte krem sir, šećer u prahu i vaniliju dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
U drugoj posudi umutite slatko vrhnje u čvrst šlag, a zatim ga lagano umiješajte u krem sir.
Dodajte grubo usitnjene Oreo kekse i pažljivo promiješajte.
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.
Priprema preljeva
Zagrijte slatko vrhnje do vrenja, pa ga prelijte preko nasjeckane čokolade. Ostavite jednu minutu, zatim miješajte dok ne dobijete gladak i sjajan ganache.
Prelijte ganache preko cheesecakea i ravnomjerno ga rasporedite.
Dekoracija
Ukrasite Oreo mrvicama, cijelim Oreo keksima i mini Oreo keksima po želji.
Hlađenje
Cheesecake ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi se potpuno stegnuo i dobio savršenu teksturu.
Savjet
Za još bogatiji okus, prije posluživanja dodajte nekoliko dodatnih komadića Oreo keksa na vrh i pospite sitnim mrvicama čokolade. 🍪🤍🍫
