Jednostavna, kremasta i nevjerovatno ukusna torta od kakaovog keksa, bijele čokolade i bogatog čokoladnog ganachea. Priprema se bez pečenja, a savršena je kada želite brz i ukusan desert.

Sastojci

Za kremu

• 2 kesice šlag kreme u prahu

• 1 turska čajna čaša hladnog mlijeka (oko 100–125 ml)

• 200 ml hladnog slatkog vrhnja

• 80 g bijele čokolade

Za slaganje

• 4 pakovanja kakaovog keksa

• Malo mlijeka za umakanje keksa

• Po želji, kafa pomiješana s mlijekom

Za čokoladni ganache

• 200 ml slatkog vrhnja

• 150–160 g čokolade

Priprema

1. Priprema kreme

U veću posudu stavite dvije kesice šlag kreme u prahu, hladno mlijeko i 200 ml dobro ohlađenog slatkog vrhnja.

Miksajte nekoliko minuta dok ne dobijete čvrstu, gustu i pjenastu kremu.

2. Dodavanje bijele čokolade

Bijelu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Ostavite je da se ohladi, ali da ostane tečna.

Dodajte je u pripremljenu kremu i lagano promiješajte dok se sve lijepo ne sjedini.

3. Slaganje torte

Kakaovi keks kratko umačite u mlijeko ili mlijeko pomiješano s kafom.

Na tacnu ili u odgovarajući kalup složite prvi red keksa.

Preko keksa rasporedite dio pripremljene kreme.

Nastavite redati keks i kremu dok ne dobijete 3–4 sloja, zavisno od veličine kalupa.

Završite slojem kreme i poravnajte površinu.

4. Priprema čokoladnog ganachea

U šerpicu sipajte 200 ml slatkog vrhnja i zagrijte ga gotovo do ključanja.

Sklonite s vatre, dodajte 150–160 g izlomljene čokolade i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Ostavite ganache nekoliko minuta da se malo prohladi.

5. Završni korak

Pripremljeni čokoladni ganache ravnomjerno prelijte preko torte.

Stavite tortu u frižider na najmanje 2 sata kako bi se krema stegnula, a keks omekšao.

6. Posluživanje

Ohlađenu tortu narežite na kocke ili pravougaone komade i poslužite.

Savjeti

• Za bogatiji okus keks možete umakati u mlijeko s malo instant kafe.

• Bijela čokolada mora biti prohlađena prije dodavanja u kremu.

• Keks nemojte predugo namakati kako se ne bi raspadao.

• Za ljepše i urednije komade tortu ostavite u frižideru preko noći.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode