Sastojci

Za kremu

• 3 pudinga s okusom slatkog vrhnja
• 10 kašika šećera
• 700 ml mlijeka
• 250 g mascarpone sira
• 100 g maslaca
• 70 g kokosa

Za slaganje

• 400 g petit beurre keksa

Za preljev od malina

• 500 g smrznutih malina
• 5 kašika šećera
• 4 kašike kukuruznog gustina
• 50 ml vode

Za dekoraciju

• 200 ml slatkog vrhnja za šlag
• kokos
• svježe jagode
• Raffaello kuglice

Priprema

Krema

1. Od 700 ml mlijeka odvojite manju količinu i u njoj razmutite puding.
2. Preostalo mlijeko pomiješajte sa šećerom i zagrijte do ključanja.
3. Dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
4. Kremu prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu i ostavite je da se potpuno ohladi.
5. U ohlađenu kremu dodajte omekšali maslac i mascarpone pa sve dobro izmiksajte.
6. Dodajte kokos i kratko promiješajte.

Preljev od malina

1. Maline i šećer stavite u šerpu i kuhajte dok maline ne omekšaju i puste sok.
2. Gustin razmutite u 50 ml hladne vode.
3. Dodajte ga malinama i kuhajte uz neprestano miješanje dok se preljev ne zgusne.
4. Ostavite da se potpuno ohladi.

Slaganje

1. Na dno kalupa složite prvi red petit beurre keksa.
2. Premažite dijelom kokosove kreme.
3. Preko kreme rasporedite dio ohlađenog preljeva od malina.
4. Nastavite slagati kekse, kremu i preljev dok ne potrošite sastojke.
5. Završite slojem kreme i poravnajte površinu.

Dekoracija

1. Hladno slatko vrhnje umutite u čvrst šlag i rasporedite preko kolača.
2. Pospite kokosom i ukrasite jagodama i Raffaello kuglicama.
3. Kolač ostavite u frižideru najmanje 2 sata, a najbolje nekoliko sati duže, kako bi keksi omekšali i svi se slojevi lijepo povezali.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode