Brza, kremasta i savršena za svaki dan — bez rerne i bez komplikovanja.
Sastojci za kalup 26 cm
Podloga:
- 350 g kakao keksa
- 200 g otopljenog margarina ili maslaca
Krema:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 100 ml slatkog vrhnja
- 10 Yogurette čokoladica
- 500 g mascarpone sira
- 80 g šećera
- 5 kesica krem fixa / učvršćivača za šlag
- 1 kesica vanilin šećera
Ganache:
- 80 ml slatkog vrhnja
- 10 Yogurette čokoladica
Dekoracija:
- sjeckane Yogurette čokoladice
Priprema
Keks sitno samljeti, pomiješati s otopljenim margarinom ili maslacem, pa utisnuti u kalup. Staviti u frižider da se stegne.
Zagrijati 100 ml slatkog vrhnja, dodati 10 Yogurette čokoladica i otopiti ih. Ostaviti da se smjesa malo ohladi, pa pomiješati s mascarpone sirom.
U drugoj posudi dodati preostalo slatko vrhnje, šećer, vanilin šećer i krem fix, pa umutiti dok krema ne postane čvrsta. Zatim kremu rasporediti preko podloge.
Za ganache zagrijati 80 ml slatkog vrhnja, dodati 10 Yogurette čokoladica i otopiti ih. Ostaviti da se malo ohladi, pa preliti preko torte.
Tortu ukrasiti sjeckanim Yogurette čokoladicama i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.