Skip to content

Kremasti desert s čokoladnom glazurom

Sastojci

Za kremu:

  • 3 žumanjka
  • 1 cijelo jaje
  • 4 žlice kukuruznog škroba
  • 500 ml mlijeka
  • 1 vrećica šlaga u prahu
  • ½ čaše hladnog mlijeka
  • 2 žlice Topy namaza

Za čokoladnu glazuru:

  • 150 g čokolade
  • malo vrućeg mlijeka, po potrebi

Priprema

  1. U lonac stavite žumanjke, cijelo jaje, kukuruzni škrob i 500 ml mlijeka. Dobro promiješajte kako ne bi ostale grudvice.
  2. Stavite na srednju vatru i kuhajte uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
  3. Šlag u prahu umutite s pola čaše hladnog mlijeka dok ne postane čvrst.
  4. U ohlađenu kuhanu kremu dodajte umućeni šlag i 2 žlice Topy namaza. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
  5. Pripremljenu kremu ravnomjerno rasporedite u posudu ili odgovarajući kalup.
  6. Čokoladu prelijte s malo vrućeg mlijeka i miješajte dok se potpuno ne otopi i ne dobijete glatku glazuru.
  7. Čokoladnu glazuru prelijte preko kreme i poravnajte.
  8. Desert stavite u hladnjak da se dobro ohladi i stegne prije rezanja i posluživanja.