Ovaj kremasti desert s čokoladnom glazurom priprema se od nježne kreme od jaja i mlijeka te završava bogatim slojem otopljene čokolade. Jednostavan je za pripremu, a idealan kada želite brz i ukusan desert.
Sastojci
Za kremu:
- 3 žumanjka
- 1 cijelo jaje
- 4 žlice kukuruznog škroba
- 500 ml mlijeka
- 1 vrećica šlaga u prahu
- ½ čaše hladnog mlijeka
- 2 žlice Topy namaza
Za gornji sloj:
- 150 g čokolade
- Vruće mlijeko (po potrebi za topljenje čokolade)
Priprema
- U loncu pomiješajte žumanjke, cijelo jaje, kukuruzni škrob i mlijeko.
- Kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
- Ostavite kremu da se potpuno ohladi.
- Šlag u prahu umutite s hladnim mlijekom.
- Umućeni šlag i Topy namaz dodajte ohlađenoj kremi te izmiksajte dok ne postane glatka.
- Kremu rasporedite u odgovarajuću posudu ili kalup.
- Čokoladu prelijte vrućim mlijekom i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
- Prelijte glazuru preko kreme i ostavite desert u hladnjaku da se dobro ohladi prije posluživanja.
Napomena: U originalnom receptu nisu navedene količine vrućeg mlijeka za glazuru, način topljenja čokolade niti dimenzije kalupa, pa te podatke nisam dodavao.