Kremasta krema s bogatim okusom marakuje, slojevi keksa i fini čokoladni ganache čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoljeti. Idealan je za tople dane, proslave ili kada želite brz i ukusan desert.
Sastojci
Za kremu:
- 2 marakuje
- 1 konzerva (oko 395 g) kondenzovanog mlijeka
- 1 pakovanje (200 g) slatkog vrhnja
- 1 šolja mlijeka u prahu
- Petit beurre ili plazma keks (po potrebi)
Za ganache:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g slatkog vrhnja
Priprema
- Prepolovite marakuje i izdvojite pulpu.
- U blender stavite pulpu marakuje, kondenzovano mlijeko, slatko vrhnje i mlijeko u prahu.
- Miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
- U kalup složite red keksa, zatim premažite dijelom kreme. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, a završite slojem kreme.
- Za ganache zagrijte slatko vrhnje do vrenja, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok se ne otopi i postane sjajno.
- Ganache prelijte preko kolača i ravnomjerno rasporedite.
- Ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da se kolač dobro stegne.
