Ovaj kremasti kolač sa šumskim voćem i bijelom čokoladom priprema se bez pečenja, a osvaja već na prvi zalogaj. Spoj nježne kreme od sira, voćnog fila i mekanih keksa daje savršen balans slatkih i osvježavajućih okusa. Idealan je za sve prilike kada želite jednostavan desert koji izgleda efektno i nestaje sa stola za nekoliko minuta.
Sastojci
Za voćni fil
- 400 g smrznutog šumskog voća
- 100 ml vode
- 5 kašika šećera
- 1 kašika gustina
Za bijelu kremu
- 400 g Philadelphia sira
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 5 kašika šećera u prahu
- 100 g bijele čokolade
Ostalo
- 400 g keksa
- hladno mlijeko za umakanje keksa
- 100 g bijele čokolade za završni sloj
Priprema
Voćni fil
U šerpu stavite šumsko voće, vodu i šećer. Kuhajte nekoliko minuta dok voće ne omekša.
Gustin razmutite u malo vode pa ga dodajte u voće. Miješajte dok se smjesa ne zgusne.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Bijela krema
Otopite 100 g bijele čokolade i ostavite da se malo prohladi.
Philadelphia sir sjedinite sa šećerom u prahu.
Dodajte otopljenu bijelu čokoladu.
Posebno umutite slatko vrhnje u čvrst šlag pa ga lagano umiješajte u kremu.
Slaganje kolača
Kekse kratko umočite u hladno mlijeko i složite prvi red u kalup.
Premažite dijelom bijele kreme.
Dodajte sloj voćnog fila.
Ponovite postupak dok ne potrošite sastojke, a završite bijelom kremom.
Završetak
Preostalih 100 g bijele čokolade otopite i rasporedite preko kolača.
Po želji pospite mljevenim keksom sa strane ili ukrasite šumskim voćem.
Kolač ostavite u frižideru najmanje 5 sati, a najbolje preko noći.
Narežite na kocke i poslužite dobro ohlađen. ❤️
