Sastojci

• 2 lista lisnatog tijesta
• 2 vrećice pudinga od vanilije
• 800 ml mlijeka
• 4 kašike šećera
• 250 g mascarpone sira
• 1 kašičica mljevenog cimeta
• 1 kašičica začina za medenjake
• 500 ml slatkog vrhnja za šlag
• šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. Ispecite lisnato tijesto

Jedan list lisnatog tijesta ostavite cijeli, a drugi prije pečenja izrežite na kocke veličine budućih kremšnita. Pecite na 180 °C dok tijesto ne dobije zlatnu boju, zatim ostavite da se potpuno ohladi.

2. Pripremite kremu

Puding od vanilije skuhajte s mlijekom i šećerom prema uputama na pakovanju. Pred kraj dodajte cimet i začin za medenjake.

Maknite s vatre i ostavite da se ohladi uz povremeno miješanje. U hladnu kremu dodajte mascarpone i dobro sjedinite.

3. Složite kolač

Cijeli list lisnatog tijesta stavite na dno kalupa veličine 20 × 20 cm. Preko njega rasporedite vanilija kremu i ostavite oko sat vremena u frižideru da se stegne.

4. Dodajte šlag

Slatko vrhnje umutite u čvrst šlag i ravnomjerno rasporedite preko kreme.

5. Završite kolač

Na vrh složite pečene kocke lisnatog tijesta. Ostavite kolač nekoliko sati u frižideru, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu.