Ako tražite desert koji izgleda posebno, a priprema se vrlo jednostavno, ova palačinka torta je odličan izbor. Mekane palačinke, lagana vanilija krema i bogata čokoladna krema stvaraju savršenu kombinaciju koju će svi obožavati.
Sastojci
Za palačinke:
- 500 ml mlijeka
- 2 jaja
- 3 kašike šećera
- 25 ml ulja
- 200–240 g glatkog brašna
Za vanilija kremu:
- 100 ml slatkog vrhnja za šlag
- 100 g svježeg kremastog sira
- 100 g mascarpone sira
- šećer po ukusu
Za čokoladnu kremu:
- 100 ml slatkog vrhnja za šlag
- 100 g svježeg kremastog sira
- 2–3 kašike kakaa
- šećer po ukusu
Za dekoraciju:
- sjeckani lješnjaci
- kakao za posipanje
Priprema
Korak 1
Pomiješajte mlijeko, jaja, šećer, ulje i brašno dok ne dobijete glatku smjesu nešto gušću od klasične smjese za palačinke. Ispecite palačinke i ostavite ih da se ohlade.
Korak 2
Umutite slatko vrhnje. Dodajte krem sir i podijelite smjesu na dva dijela.
Korak 3
U prvi dio umiješajte mascarpone i šećer, a u drugi kakao i šećer.
Korak 4
Naizmjenično slažite palačinke i kreme dok ne potrošite sve sastojke.
Korak 5
Cijelu tortu premažite preostalom kremom, pospite kakaom i sjeckanim lješnjacima.
Korak 6
Ostavite u frižideru 30–60 minuta prije posluživanja.
