Skip to content

Lažni profiteroli bez pečenja

Ako volite profiterole, ali želite bržu i jednostavniju verziju, ovi lažni profiteroli bez pečenja savršen su izbor. Kremasta vanilija krema, piškote i čokoladni preljev stvaraju desert kojem je teško odoljeti.

Sastojci

Za kremu:

  • 1 l mlijeka
  • 3 žlice brašna
  • 3 pune žlice kukuruznog škroba
  • 1 čaša šećera

Nakon hlađenja kreme:

  • 1 vrećica šlaga u prahu
  • 1 čajna čaša mlijeka
  • 1 pakiranje piškota

Za preljev:

  • 1 pakiranje čokoladnog preljeva u prahu
  • 2½ čaše mlijeka

Priprema

  1. U loncu pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i kukuruzni škrob.
  2. Kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
  3. Površinu kreme prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje kremu i ostavite je da se hladi 3–4 sata.
  4. Čokoladni preljev pripremite prema uputama na pakiranju koristeći 2½ čaše mlijeka. Povremeno promiješajte tijekom hlađenja kako se ne bi stvorila korica.
  5. Šlag u prahu umutite s mlijekom.
  6. Umućeni šlag dodajte potpuno ohlađenoj kremi i miksajte dok ne postane glatka i svilenkasta.
  7. Piškote izlomite na manje komade i lagano ih umiješajte u kremu.
  8. Smjesu rasporedite u staklenu posudu ili kalup i poravnajte površinu.
  9. Prelijte ohlađenim čokoladnim preljevom.
  10. Po želji ukrasite i dobro ohladite prije posluživanja.