Sastojci

Za podlogu:

• 200 g Petit beurre keksa
• 60 g otopljenog maslaca

Za kremu:

• 500 g mascarpone sira (sobne temperature)
• 140 g šećera u prahu
• 70 ml svježe cijeđenog limunovog soka (oko 2 limuna)

Za dekoraciju (po želji):

• Slatko vrhnje
• Kriške limuna

Priprema

Podloga

1. Sameljite kekse u sitne mrvice.
2. Pomiješajte ih s otopljenim maslacem.
3. Smjesu utisnite u kalup dimenzija 20 × 20 cm obložen papirom za pečenje.

Krema

1. U zdjeli sjedinite mascarpone, šećer u prahu i limunov sok.
2. Kratko miksajte ili miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku kremu.
3. Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge.

Hlađenje

1. Stavite kolač u frižider najmanje 3 sata, a idealno preko noći.
2. Nakon hlađenja narežite na kocke.

Posluživanje

Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kriškom limuna po želji.

Savjeti

• Koristite svježe cijeđeni limun za najbolji okus i čvrstoću kreme.
• Za uredne rezove zagrijte nož pod vrućom vodom i obrišite ga prije svakog rezanja.
• Kocke čuvajte u frižideru do posluživanja.