Sastojci (za 16 ružica)

• 500 g lisnatog tijesta
• Pekmez od breskvi (ili po želji)
• 4 breskve ili nektarine
• Šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema

1. Breskve operite i narežite na što tanje kriške.
2. Lisnato tijesto razvaljajte u pravougaonik dimenzija približno 40 x 25 cm.
3. Tijesto izrežite na 8 traka širine oko 5 cm.
4. Donji dio svake trake premažite tankim slojem pekmeza.
5. Na gornji dio trake složite kriške breskvi tako da se lagano preklapaju i malo vire iznad ruba tijesta.
6. Donji dio tijesta preklopite preko breskvi, ostavljajući vrhove kriški vidljivim.
7. Pažljivo zarolajte svaku traku u oblik ružice.
8. Ružice složite u podmazan kalup za mafine.
9. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 10–15 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
10. Ostavite nekoliko minuta da se prohlade pa ih pažljivo izvadite iz kalupa.
11. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite.