Kremasti cheesecake sa bijelom čokoladom i svježim malinama – lagan, osvježavajući i savršen za tople dane.

Kalup

• Okrugli kalup promjera 20–22 cm

Podloga

Sastojci

• 200 g digestiv keksa
• 70 g otopljenog maslaca

Priprema

Sameljite kekse u sitne mrvice.

Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.

Smjesu utisnite u dno kalupa obloženog papirom za pečenje.

Stavite u frižider 20–30 minuta da se stegne.

Krema

Sastojci

• 500 g krem sira
• 100 g šećera u prahu
• 350 ml hladnog slatkog vrhnja za šlag
• 180 g bijele čokolade
• 250 g svježih malina
• po želji 6 g želatine u prahu ili 3 listića želatine

Priprema

Bijelu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici i ostavite da se malo prohladi.

Krem sir i šećer u prahu kratko izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte prohlađenu bijelu čokoladu i ponovo kratko izmiješajte.

Posebno umutite hladno slatko vrhnje u čvrst šlag.

Lagano ga špatulom umiješajte u kremu.

Ako koristite želatinu, pripremite je prema uputstvu na pakovanju, zatim je umiješajte u kremu.

Na kraju pažljivo dodajte svježe maline kako bi ostale što više cijele.

Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte.

Stavite cheesecake u frižider najmanje 6 sati, a idealno preko noći.

Dekoracija

Sastojci

• 150 g bijele čokolade
• 150 g svježih malina

Priprema

Otopite bijelu čokoladu i ostavite da se kratko prohladi.

Prelijte ili ukrasite površinu cheesecakea tankim mlazom čokolade.

Dodajte svježe maline po vrhu.

Po želji ukrasite listićima mente ili naribanom bijelom čokoladom.

Posluživanje

Prije rezanja ostavite cheesecake nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

Režite oštrim nožem koji ćete nakon svakog reza obrisati toplom vlažnom krpom kako biste dobili uredne komade.

Prijatno!

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode