Medena torta s čokoladnom glazurom

Sastojci

Za tijesto:

• 4 jaja
• 1 čaša šećera
• 4 kašike meda
• 50 ml mlijeka
• 150 g maslaca
• 1 kašičica sode bikarbone
• prstohvat soli
• 1 kašika sirćeta
• dodatnih ½ kašičice sode bikarbone
• 660 g brašna

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 2 žumanjka
• 1 čaša šećera
• 2 pune kašike brašna
• 3 pune kašike kukuruznog škroba
• vanilija po ukusu
• 400 g maslaca

Za glazuru:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 250 g čokolade

Priprema

1. Jaja i šećer umutite, zatim dodajte med, mlijeko, maslac, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
2. Dodajte sirće i još ½ kašičice sode, zatim postepeno umiješajte brašno i zamijesite tijesto.
3. Tijesto podijelite na više dijelova i pripremite tanke kore. U originalnom receptu nisu navedeni temperatura ni vrijeme pečenja.
4. Za kremu pomiješajte mlijeko, žumanjke, šećer, brašno, škrob i vaniliju. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
5. Kremu potpuno ohladite.
6. Omekšali maslac posebno umutite pa mu postepeno dodajte ohlađenu kuhanu kremu. Miksajte dok ne postane glatka.
7. Kore redajte jednu preko druge i svaku premažite kremom.
8. Za glazuru zagrijte slatko vrhnje, ali ga nemojte kuhati. Maknite s vatre, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
9. Toplu glazuru odmah prelijte preko torte kako bi se lijepo i ravnomjerno rasporedila.
10. Tortu ostavite da dobro odstoji i omekša prije rezanja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode