Sastojci

• Petit Beurre keks

Prva krema:

• 1 l mlijeka
• 100 g škrobnog brašna
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 125 g maslaca
• malo ruma

Druga krema:

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag
• 200 g čokolade

Za natapanje keksa:

• malo mlijeka
• malo ruma

Priprema

1. Na dno manjeg pleha poslažite Petit Beurre keks.
2. Keks premažite ili kratko natopite mlijekom pomiješanim s malo ruma.
3. Za prvu kremu stavite veći dio mlijeka da se zagrije.
4. U posebnoj posudi pomiješajte škrobno brašno, šećer i vanilin šećer s malo hladnog mlijeka, tako da dobijete glatku smjesu bez grudvica.
5. Kada mlijeko provri, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute, uz stalno miješanje.
6. U vruću kremu dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi.
7. Kremu odmah prelijte preko keksa i poravnajte.
8. Za drugu kremu zagrijte slatko vrhnje na laganoj vatri.
9. Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
10. Čokoladnu kremu prelijte preko prve kreme i poravnajte.
11. Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.