Kremast, voćni i osvježavajući kolač savršen za ljeto 😍
Mekan biskvit, lagana krema i fini voćni preljev od multivitamin soka čine ga idealnim desertom za tople dane.
Sastojci
Biskvit:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 100 ml ulja
- 100 ml mineralne vode
- 1 prašak za pecivo
- 250 g brašna
Krema:
- 400 ml slatke pavlake
- 500 g mascarpone sira
- 250 g krem sira ili grčkog jogurta
- 2 vanilin šećera
- 3 učvršćivača za šlag
- 2 kašike šećera u prahu po želji
- naribana korica limuna
Preljev:
- 2 kesice vanilija sosa bez kuhanja
- oko 400 ml multivitamin soka
Dekoracija:
- komadi narandže
- kokos
- mljevene pistacije
Priprema
Jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli umutiti dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodati ulje i mineralnu vodu pa kratko promiješati.
Umiješati brašno i prašak za pecivo.
Smjesu sipati u pleh 36×24 cm i peći na 175 °C oko 30 minuta.
Pečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.
Za kremu umutiti slatku pavlaku, mascarpone, krem sir ili grčki jogurt, vanilin šećer, učvršćivač, šećer u prahu i koricu limuna dok ne dobijete čvrstu i kremastu smjesu.
Kremu rasporediti preko ohlađenog biskvita.
Za preljev pomiješati vanilija sos bez kuhanja sa multivitamin sokom dok ne postane gust i kremast.
Preliti preko kreme i poravnati.
Ukrasiti komadima narandže, kokosom i mljevenim pistacijama.
Kolač dobro rashladiti prije serviranja