Sastojci
Podloga:
- 250 g mljevenog keksa
- 100 g otopljenog maslaca
- 100 ml mlijeka
Krema:
- 500 g mascarpone sira
- 50 g šećera u prahu
- 300 ml vrhnja za šlag
- 100 g kokosa
- 100 g kreme od kokosa, badema i hurmi
Glazura:
- 200 g kreme od kokosa, badema i hurmi
Priprema
- Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko.
- Dobivenu smjesu utisnite u kalup obložen papirom za pečenje.
- Mascarpone izmiksajte sa šećerom u prahu.
- Dodajte hladno vrhnje za šlag i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
- Umiješajte kokos i kremu od kokosa, badema i hurmi.
- Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge.
- Prelijte otopljenom kremom od kokosa, badema i hurmi.
- Stavite kolač u hladnjak najmanje 2–3 sata da se dobro stegne.
- Narežite na kocke i poslužite.