Ovaj jednostavan Nutella kolač bez pečenja spaja mekane slojeve keksa, prozračnu mascarpone kremu, bogati Nutella sloj i fini čokoladni ganache. Nakon nekoliko sati hlađenja dobiva savršenu teksturu i svaki se komad reže uredno kao iz slastičarnice.
Sastojci
Za sloj od keksa:
- 100 g običnih keksa
- Nutella (po potrebi)
- 50 ml kave pomiješane s mlijekom ili samo mlijeka
Za kremu:
- 250 g mascarpone sira
- 4 žlice šećera u prahu
- 250 ml hladnog slatkog vrhnja za šlag
Za ganache:
- 150 g čokolade
- 150 ml slatkog vrhnja
Priprema
- Namažite Nutellu na jedan keks pa ga poklopite drugim kako biste dobili “sendvič”. Ponovite s preostalim keksima.
- Svaki sendvič kratko umočite u mješavinu kave i mlijeka ili samo u mlijeko.
- Posložite ih u jednom sloju na dno kalupa.
- Mascarpone izmiksajte sa šećerom u prahu dok ne postane gladak.
- Posebno istucite hladno slatko vrhnje pa ga lagano umiješajte u mascarpone kremu.
- Kremu ravnomjerno rasporedite preko sloja keksa.
- Zagrijte slatko vrhnje gotovo do vrenja, prelijte preko nasjeckane čokolade i promiješajte dok ne dobijete glatki ganache.
- Ganache prelijte preko kreme i poravnajte.
- Ostavite kolač u hladnjaku najmanje 4 sata prije rezanja i posluživanja
Za još ovakvih ukusnih recepata zapratite našu stranicu 👉 https://nasirecepti.com/
