Mekan, kremast i jednostavan kolač koji podsjeća na omiljeni mliječni rez. Lagani kakao biskvit i nježna mascarpone krema čine desert koji se brzo priprema, a još brže nestaje sa stola.
Sastojci
Kora:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
Krema:
- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 g mascarpone sira
- Šećer po ukusu
Priprema
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte brašno i kakao, pa lagano sjedinite.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 10 minuta. Pečenu koru ostavite da se ohladi, zatim je prerežite na pola.
Za kremu umutite slatko vrhnje, dodajte mascarpone i zasladite po ukusu.
Kremu premažite preko prve kore, poklopite drugom korom i stavite u frižider na nekoliko sati. Prije posluživanja pospite kakaom.
