Za ovu ukusnu zimnicu potrebno je 5 kg crvenih paprika, 1 l sirćeta, 500 g šećera, 250 g soli, 2 do 3 glavice bijelog luka, veza svježeg peršuna i 1 kesica konzervansa.
U veću šerpu sipajte sirće, dodajte šećer, so i konzervans pa stavite da proključa. Očišćene paprike spuštajte u ključalu tečnost u nekoliko tura i kuhajte nekoliko minuta, tek toliko da malo omekšaju.
Skuhane paprike vadite i ostavite da se potpuno ohlade. Kada se ohlade, složite ih u veću posudu i dodajte sitno sjeckani peršun i bijeli luk. Sve dobro promiješajte i prelijte ohlađenom tečnošću u kojoj su se kuhale.
Smjesu ostavite da odstoji 24 sata uz povremeno miješanje kako bi paprike upile aromu začina. Nakon toga paprike pažljivo slažite u čiste i suhe tegle.
Tegle dopunite preostalom tečnošću, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Nakon nekoliko sedmica paprike su spremne za posluživanje i savršeno se slažu uz pečenja, roštilj i razna domaća jela.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
