Ova pita s jabukama i pudingom od vanilije ima prhko tijesto, sočan sloj jabuka s cimetom i gustu kremu od vanilije. Klasična je, mirisna i odlična uz kafu.

Sastojci za tijesto

• 500 g brašna
• 150 g hladnog maslaca
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g šećera u prahu
• 3 kašike kisele pavlake
• 1 jaje
• prstohvat soli

Za nadjev od jabuka

• oko 1,2 kg naribanih jabuka
• 8 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• cimet po ukusu

Za puding kremu

• 1,1 l mlijeka
• 3 kesice pudinga od vanilije
• 1 vanilin šećer
• 6 kašika šećera

Dodatno

• malo prezli
• 1 jaje za premazivanje

Pleh: oko 35 × 30 cm

Priprema tijesta

Brašno, hladni maslac, prašak za pecivo, šećer u prahu, kiselu pavlaku, jaje i sol umijesite u glatko tijesto.

Podijelite ga na dva jednaka dijela i stavite u frižider dok pripremate nadjeve.

Nadjev od jabuka

Jabuke ogulite i naribajte.

Ostavite ih kratko da puste sok, a zatim ih dobro ocijedite.

Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet po ukusu.

Sve dobro promiješajte.

Puding krema

Od mlijeka, pudinga od vanilije, vanilin šećera i šećera skuhajte gust puding.

Prekrijte ga prozirnom folijom direktno preko površine i ostavite da se malo prohladi.

Slaganje

Prvi dio tijesta razvaljajte prema veličini pleha i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje.

Lagano pospite prezlama.

Preko rasporedite nadjev od jabuka.

Na jabuke pažljivo rasporedite puding od vanilije.

Razvaljajte drugi dio tijesta i stavite preko pudinga.

Površinu premažite umućenim jajetom i izbockajte viljuškom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.

Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode