Ova turšija od žutih paprika priprema se bez konzervansa, a paprike ostaju hrskave, aromatične i pune ukusa. Recept je jednostavan i odličan za zimnicu.
Sastojci
- 3 kg žutih paprika, očišćenih od sjemenki
- 1,5 l vode
- 400 ml alkoholnog sirćeta od 9%
- 200 ml ulja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike soli
- biber u zrnu
- mrkva
- peršun
- bijeli luk
Priprema
U veću šerpu sipajte vodu, sirće i ulje.
Dodajte šećer, sol i nekoliko zrna bibera, pa stavite da provri.
Paprike dodajite postepeno i držite ih u ključaloj tečnosti oko 1 minutu, tek toliko da malo omekšaju, ali da ostanu hrskave.
Vadite ih i slažite u prethodno sterilizovane tegle.
Između paprika dodajte kolutove mrkve, nasjeckani peršun i bijeli luk.
Kada napunite tegle, preostalu marinadu ponovo zagrijte do ključanja.
Vrućom marinadom prelijte paprike do samog vrha tegli.
Tegle odmah dobro zatvorite.
Čuvajte ih na hladnom i tamnom mjestu.
Turšija se može probati već nakon otprilike 48 sati, ali će okus biti još bolji kada malo duže odstoji.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod