Sočna čokoladna kora, bogat Plazma fil i kremasti čokoladni preliv — jednostavan kolač koji se lijepo reže na kocke.
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 4 kašike šećera
- 50 ml ulja
- 1 kašika kakaa
- 3 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 dl mlijeka za prelivanje kore
Za fil:
- 400 g kisele pavlake
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g mljevene Plazme
- 150 g šećera u prahu
Za čokoladni preliv:
- 200 g mliječne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite sa šećerom, zatim dodajte žumanca i kratko sjedinite.
Dodajte ulje, a potom kakao, brašno i prašak za pecivo. Lagano izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Pleh veličine oko 30 × 20 cm premažite uljem i lagano pobrašnite. Sipajte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 15–20 minuta.
Pečenu koru ostavite oko 10 minuta da se malo ohladi, zatim je izbockajte čačkalicom i ravnomjerno prelijte mlijekom.
Fil
Kiselu pavlaku lagano umutite sa šećerom u prahu.
Posebno umutite slatku pavlaku, zatim je sjedinite s kiselom pavlakom.
Dodajte mljevenu Plazmu i sve lijepo izmiješajte.
Fil rasporedite preko ohlađene kore i poravnajte.
Čokoladni preliv
Slatku pavlaku zagrijte, ali pazite da ne prokuha.
Dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok ne dobijete potpuno glatku kremu.
Prelijte preko Plazma fila i stavite kolač u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Najbolje ga je ostaviti nekoliko sati prije rezanja.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
