Plazma rolat sa žele bombonama – šareni kolač bez pečenja

Plazma rolat sa žele bombonama jednostavan je i ukusan kolač bez pečenja koji se priprema od mljevenog Plazma keksa, mlijeka u prahu i margarina. Njegova posebnost krije se u šarenom punjenju od cijelih žele bombona, koje svakom komadu daju zanimljiv izgled i prijatan voćni okus.

Ovaj rolat odličan je izbor za praznike, porodična okupljanja i sve prilike kada želite pripremiti dekorativan domaći kolač bez uključivanja rerne. Priprema nije zahtjevna, a najvažnije je da se smjesa dobro ohladi kako bi se rolat mogao lijepo oblikovati i rezati.

Sastojci

Za Plazma smjesu

125 g šećera
250 ml vode
70 g margarina
150 g mlijeka u prahu
300 g mljevenog Plazma keksa

Za punjenje

200 g žele bombona u različitim bojama

Dodatno:

Prozirna kuhinjska folija ili papir za pečenje

Priprema

1. Pripremite osnovnu smjesu

U manju šerpu sipajte šećer i vodu. Stavite na srednju temperaturu i zagrijavajte uz povremeno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.

Kada tečnost proključa, ostavite je da kratko kuha kako biste dobili lagani šećerni sirup.

Sklonite šerpu s vatre, dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi.

2. Dodajte mlijeko u prahu i Plazma keks

U toplu smjesu postepeno dodajte mlijeko u prahu, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudvice.

Zatim dodajte mljeveni Plazma keks u nekoliko navrata. Sve dobro sjedinite kašikom ili špatulom dok ne dobijete gustu, ujednačenu smjesu.

Ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi. Tokom hlađenja dodatno će se stegnuti i postati pogodnija za oblikovanje.

3. Oblikujte podlogu za rolat

Na radnu površinu stavite veći komad prozirne kuhinjske folije ili papira za pečenje.

Ohlađenu smjesu prebacite na pripremljenu podlogu i rukama ili oklagijom razvucite u pravougaonik približno jednake debljine.

Nastojte da smjesa ne bude pretanka jer bi mogla pucati prilikom uvijanja.

4. Rasporedite žele bombone

Žele bombone rasporedite uz jednu dužu ivicu razvučene smjese, u jedan ili dva reda.

Koristite bombone različitih boja kako biste dobili što ljepši i šareniji presjek rolata.

Bombone ostavite cijele jer upravo one daju ovom kolaču prepoznatljiv izgled nakon rezanja.

5. Uvijte rolat

Pomoću folije pažljivo podignite ivicu smjese na kojoj se nalaze žele bombone i počnite uvijati rolat.

Uvijajte polako i ravnomjerno, lagano pritiskajući kako bi se smjesa dobro povezala i kako u sredini ne bi ostale praznine.

Kada oblikujete rolat, čvrsto ga zamotajte u foliju i rukama dodatno poravnajte.

6. Ohladite i poslužite

Pripremljeni rolat stavite u frižider na najmanje 3–4 sata, odnosno dok se dovoljno ne stegne. Za najbolje rezultate možete ga ostaviti preko noći.

Prije posluživanja uklonite foliju i oštrim, tankim nožem režite rolat na kolutove željene debljine.

Na svakom presjeku vidjet će se šarene žele bombone okružene mekanom Plazma smjesom.

Savjeti za uspješnu pripremu

Dobro sjedinite mlijeko u prahu. Dodajte ga postepeno u toplu tečnost i miješajte kako biste izbjegli grudvice.

Pazite na čvrstoću smjese. Ako je nakon hlađenja previše mekana i ljepljiva, dodajte malo mljevenog keksa. Ako je pretvrda za oblikovanje, možete dodati vrlo malu količinu mlijeka ili vode.

Koristite žele bombone različitih boja. Crvene, zelene, žute i narandžaste bombone daju posebno lijep izgled kada se rolat nareže.

Ne preskačite hlađenje. Dobro ohlađen rolat lakše se reže i bolje zadržava oblik.

Za uredne kriške koristite oštar nož. Nož možete obrisati između rezanja kako bi svaki komad imao čist presjek.

Kako čuvati Plazma rolat?

Plazma rolat sa žele bombonama čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru, najbolje do 3–4 dana. Tako će zadržati oblik i neće se isušiti.

Prije posluživanja možete ga ostaviti nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi smjesa malo omekšala.

Može li se Plazma rolat pripremiti unaprijed?

Da, ovaj kolač odličan je za pripremu unaprijed. Možete ga napraviti dan prije posluživanja i ostaviti preko noći u frižideru.

Na taj način smjesa će se dobro stegnuti, a rolat ćete sljedećeg dana lakše narezati na pravilne kolutove.

Zaključak

Plazma rolat sa žele bombonama dokaz je da za ukusan i dekorativan domaći kolač nije potrebno mnogo sastojaka ni komplikovana priprema. Kombinacija Plazma keksa, mlijeka u prahu i šarenih žele bombona daje mekan, sladak i zanimljiv desert koji će posebno obradovati ljubitelje kolača bez pečenja.

Pripremite ga za naredno porodično okupljanje ili prazničnu trpezu i uživajte u njegovom šarenom presjeku i bogatom okusu.

Iz naše trgovine