Sastojci:
- 400 g šlaga
- 400 ml gazirane vode
- 360 ml kisele pavlake
- 100 g kristal šećera
- 450 g mljevene plazme
- 400 g jagoda
Priprema:
Šlag umutite sa gaziranom vodom dok ne postane čvrst i pjenast.
U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i šećer, pa kratko promiješajte da se šećer počne topiti. Dodajte umućeni šlag i lagano sjedinite.
U smjesu dodajte mljevenu plazmu i promiješajte dok ne dobijete gustu kremastu masu. Jagode operite, očistite i isijecite na komadiće, pa ih lagano umiješajte u fil.
Kalup obložite prozirnom folijom, sipajte smjesu i poravnajte. Tortu stavite u zamrzivač nekoliko sati, dok se dobro ne stegne.
Prije posluživanja ostavite je kratko na sobnoj temperaturi da se lakše siječe.
Po želji ukrasite jagodama, šlagom ili dodatno pospite mljevenom plazmom.
