Za koru:
- 12 bjelanjaka
- 24 kašike šećera
- 1 kašika sirćetne kiseline
Za fil:
- 1 l mlijeka
- 12 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 2 pudinga od slatke pavlake
- 100 g bijele čokolade
- 250 g margarina
- 300 g mljevenih oraha
(može i kombinacija oraha i lješnjaka)
Za dekoraciju:
- 400 g šlaga
Priprema
Bjelanjke umutite sa šećerom u čvrst snijeg. Dodajte sirćetnu kiselinu i mutite još nekoliko minuta.
Smjesu rasporedite u pleh 30 × 40 cm obložen papirom. Rernu zagrijte na 180 °C, ubacite koru i odmah smanjite na 150 °C. Sušite oko 60 minuta, zatim je ostavite u ugašenoj rerni da se potpuno ohladi. Ohlađenu koru prerežite na dva dijela.
Žumanca umutite sa šećerom, pudingom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte dok se fil ne zgusne.
U vruć fil dodajte bijelu čokoladu. Kada se potpuno ohladi, umiješajte margarin.
Fil podijelite na dva dijela. U jedan dodajte mljevene orahe, a drugi ostavite svijetao.
Redajte: kora – svijetli fil – kora – fil s orasima.
Na kraju tortu premažite šlagom i ostavite nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
