Kremast desert bez pečenja s Raffaello kuglicama, kokosom i nježnom mascarpone kremom.
Sastojci
Za kremu:
- 150 g Raffaello kuglica
- 400 g mascarpone sira
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 180 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 50 g kokosa
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 kesica učvršćivača za šlag
Za slaganje:
- 200 g piškota
- 200 ml kokosovog mlijeka
Za dekoraciju:
- kokos
- sjeckane pistacije
- nekoliko Raffaello kuglica
Priprema
Raffaello kuglice usitnite u sjeckalici na sitne komadiće.
U veću posudu stavite mascarpone sir.
Dodajte vanilin šećer i ekstrakt vanilije, pa kratko izmiksajte.
Zatim dodajte zaslađeno kondenzovano mlijeko i kokos, pa nastavite mutiti dok ne dobijete glatku kremu.
Na kraju dodajte usitnjene Raffaello kuglice i lagano promiješajte.
U drugoj posudi umutite dobro ohlađeno slatko vrhnje zajedno s učvršćivačem za šlag dok ne postane čvrsto.
Umućeni šlag lagano umiješajte u mascarpone kremu pomoću špatule ili kratko na najmanjoj brzini miksera.
Kokosovo mlijeko sipajte u plitku posudu.
Piškote kratko umačite u kokosovo mlijeko.
Na dno posude složite prvi red piškota.
Preko rasporedite polovinu pripremljene kreme.
Pospite sloj sitno sjeckanim pistacijama.
Složite drugi red piškota natopljenih kokosovim mlijekom.
Preko rasporedite ostatak kreme i lijepo poravnajte.
Cijelu površinu obilno pospite kokosom.
Po želji ukrasite Raffaello kuglicama i dodatnim sjeckanim pistacijama.
Ostavite u frižideru najmanje 3 sata, a još bolje preko noći, kako bi se svi okusi lijepo sjedinili.
Prijatno! 🤍🥥