Rolnice s cimetom

Za tijesto:

• 660 g brašna
• 100 g šećera
• 13 g soli
• 10 g instant suhog kvasca
• 336 ml toplog mlijeka
• 2 jaja
• 113 g omekšalog maslaca

Za nadjev od cimeta:

• 113 g omekšalog maslaca
• 280 g smeđeg šećera
• 3 kašike mljevenog cimeta
• ½ kašičice soli

Za kremu:

• 250 g mascarpone sira
• 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mlijeka
• 1 kašika mlijeka u prahu
• malo mlijeka, po potrebi

Po želji:

• 120 ml vrhnja za šlag ili mlijeka

Priprema

1. Pomiješajte brašno, šećer, so i kvasac.
2. Dodajte toplo mlijeko i jaja pa mijesite dok se tijesto ne sjedini i postane elastično.
3. Postepeno dodajte omekšali maslac i nastavite mijesiti dok tijesto ne bude glatko i mekano.
4. Pokrijte tijesto i ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen.
5. Razvaljajte ga u oblik pravougaonika.
6. Pomiješajte maslac, smeđi šećer, cimet i so te ravnomjerno premažite preko tijesta.
7. Čvrsto zarolajte i izrežite na jednake komade.
8. Rolnice poredajte u pleh premazan maslacem i posut smeđim šećerom. Ostavite ih još oko 10 minuta da narastu.
9. Po želji, prije pečenja preko rolnica prelijte 120 ml vrhnja za šlag ili mlijeka kako bi bile još sočnije.
10. Pecite dok ne postanu lijepo zlatne i napuhane.
11. Pomiješajte mascarpone, kondenzovano mlijeko i mlijeko u prahu. Dodajte malo običnog mlijeka dok ne dobijete željenu gustoću.
12. Kremom premažite još malo tople rolnice i poslužite.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode