Predivna turska poslastica sa kokosom, kremastim pudingom i laganim šlagom 😍
Mekana, sočna i bez pečenja ✨
Sastojci
Čokoladni puding:
- 1 l mlijeka
- 120 g šećera
- 230 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašika maslaca
- 1 vanilin šećer
Dodatno:
- 140 g kokosa
- 300 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- 1 kesica učvršćivača za šlag
Priprema
Veliki pleh obložiti prozirnom folijom pa preko ravnomjerno rasporediti kokos.
U šerpi pomiješati mlijeko, šećer, brašno i kakao pa kuhati uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Kada je puding gotov, skloniti ga sa ringle i dodati maslac i vanilin šećer. Miješati dok se sve lijepo ne sjedini.
Toplu smjesu odmah rasporediti preko kokosa i lijepo poravnati špatulom.
Ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom i učvršćivačem za šlag dok ne postane čvrsta, pa je premazati preko ohlađenog pudinga.
Staviti u frižider oko sat vremena da se stegne.
Kolač zatim isjeći uzdužno na 6 traka, pa poprečno na pola kako biste dobili 12 komada.
Svaki komad pažljivo zarolati u rolnicu.
Dobro rashladiti prije serviranja. 😍