Savršeno lagan, osvježavajući i gotov bez pečenja – kombinacija bijele čokolade, malina i plazme pravi pravi mali luksuz u svakom zalogaju!
📝 Sastojci:
Za žuti fil:
- 4 žumanca
- 60 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 g bijele čokolade
Za slaganje:
- 150 g plazma keksa
- 200 g malina (svježe ili zamrznute)
- 500 ml slatkog vrhnja
Ako koristite zamrznute maline:
- 2 kašike šećera
👩🍳 Priprema:
1. Žuti fil:
Žumanca, šećer i vanilin šećer izmiješajte, pa kuhajte na pari 5–7 minuta dok se ne zgusne.
Dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Ostavite da se potpuno ohladi.
2. Šlag i plazma:
Umutite hladno slatko vrhnje u čvrst šlag.
Plazmu usitnite (ne skroz u prah – neka ostanu komadići).
3. Spajanje:
U ohlađen fil lagano umiješajte šlag.
Smjesu podijelite na dva dijela – u jedan dodajte plazmu, drugi ostavite čist.
4. Slaganje:
Kalup (oko 10×25 cm) obložite folijom.
Na dno pospite malo plazme, zatim sipajte žuti fil.
Dodajte maline, pa preko njih fil s plazmom.
Na kraju pospite ostatkom plazme.
5. Zamrzavanje:
Stavite u zamrzivač na 2–3 sata da se stegne.