📝 Sastojci:
Za fil:
- 3 jaja
- 400 ml jogurta
- 3 kašike šećera
- 150 ml ulja
- 100 ml vode
Za sirup:
- 500 ml vode
- 400 g šećera
Ostalo:
- 700 g višanja
- 500 g kora za pitu
👩🍳 Priprema;
1. Sirup:
U šerpi pomiješajte vodu i šećer.
Kada provri, kuhajte još oko 5 minuta.
Sklonite sa strane i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Fil:
Umutite jaja sa jogurtom, vodom, uljem i šećerom dok ne dobijete tečnu smjesu.
3. Slaganje:
Tepsiju premažite uljem.
Stavite jednu koru, premažite filom, pa drugu – i tako redajte 4 kore sa filom između.
Zatim pospite dio višanja (oko 1/3).
Ponovite postupak još 2 puta (kore + fil + višnje).
Na kraju završite sa nekoliko kora premazanih filom.
4. Pečenje:
Kolač izbockajte nožem i pecite na 200°C oko 20–30 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
5. Zalijevanje:
Pečenu, vruću baklavu prelijte hladnim sirupom.
Lagano pritisnite kašikom da upije sirup ravnomjerno.