Spartak torta s višnjama

Sastojci

Za kore:

• 100 ml mlijeka
• 110 g meda
• 150 g šećera
• 75 g maslaca
• 60 g kakaa
• 1 jaje
• 10 g sode bikarbone
• 420 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Za kremu:

• 1.200 ml kiselog vrhnja
• 3 pakovanja gotove kreme od višanja

Za završetak:

• glazura po želji

Priprema

1. Mlijeko, med, šećer, maslac i kakao stavite na paru i kuhajte uz stalno miješanje dok se sastojci ne otope i sjedine.
2. Dodajte sodu bikarbonu i miješajte još 2–3 minute.
3. Ostavite smjesu da se malo prohladi, pa dodajte jaje i dobro promiješajte.
4. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite mekano tijesto.
5. Tijesto podijelite na više dijelova, tanko razvaljajte kore i pecite svaku oko 5–7 minuta, odnosno dok ne bude gotova.
6. Kremu od višanja pripremite prema uputama na pakovanju, zatim je sjedinite s kiselim vrhnjem.
7. Kore redajte jednu preko druge i svaku premažite pripremljenom kremom.
8. Tortu ostavite da dobro odstoji i omekša, zatim je prelijte glazurom po želji.